湛江市农业农村局

    实现农产品质量安全的首要任务是治理源头污染。源头在哪里?在农产品的生长地；污染有哪些?主要是重金属等有毒有害物质和化学投入品残留。曾几何时，农产品污染导致消费者中毒事件令人谈吃色变；时至今日，欧盟对我国蜂产品以及肉类食品依旧采取封关政策。我国农产品怎样与市场接轨，怎样确保农业增效，农民增收，农产品竞争力增强，成为农业发展新阶段的新问题。
    坚持从源头抓起，抓住污染源头控制这个农产品质量安全的牛鼻子，是“无公害食品行动计划”启动后形成的一个基本思路。经过三年的不懈努力，农业部在全国创建了200多个无公害农产品生产示范县，100个标准化示范农场，86个全国农产品标准化生产综合示范区，20个无公害农产晶出口示范基地县，在23个畜产品主产省建起5大片无规定动物疫病区。这些国家级标准化基地，形成了巨大的示范导向作用。各地积极行动，一些能够形成商品规模的产区经过规范整合，建起了一大批各种类型的农产品无公害生产基地、绿色食品基地乃至有机食品基地。从田野到水域，从种植到养殖，多层面地构建起一个我们看得见摸得着的“安全生产”大网络。
  治理污染，必须建立控制生产全过程的管理软件。首先要有一个农业标准化体系。国家标准、行业标准、地方标准，累计起来2万多项。需要修订、清理、补充。许多农产品出口企业，还要根据国外市场标准制定企业产品标准。山东寿光、四川乐山从无公害生产技术规程的制修订人手，使整个蔬菜产业实现飞跃。三年来，农业标准化浪潮冲刷着人们的传统观念，标准不再是尺长寸短，而是看不见摸不着的、需要凭生产者素质和科技投入来创造的品质。其次要有一个市场准人体系。从生产基地到批发市场，农业投入品准入、产地认定、产品认证、产地标识、基地检测、批发市场速测和定点抽检这样一些质量管理手段被用于农产品生产全过程。目前，已有近4000家生产单位获得无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证。无论生产企业还是销售企业，都已将这一管理软件作为企业的效益核心，而他们之间建立的这种效益关系最终成为企业与消费者之间的诚信关系。
   前不久的禽流感疫情暴发期间，国内一批家禽养殖企业在北京人民大会堂联合发出倡议：“生产安全农产品，确保放心消费，促进农民增收。”这一承诺，在那春寒料峭的时刻，让无数人备感温暖；这一承诺，在经过几年农产品质量安全建设的洗礼后，让世人对今天中国的农产品安全生产能力刮目相看。(来源:农民日报)